Hjelp teamet med å ha kontroll på håndhygienen

Hyppig og grundig håndvask i serveringsbransjen er utgangspunktet for å beskytte mot krysskontaminering og å holde personale og kunder trygge.

Teamet bør alltid vaske hendene etter at de har 

• vært på toalettet
• gått ut og inn fra kjøkkenet og områder for mattilberedelse
• tatt ut avfallet 
• håndtert rengjøringsmidler
• drukket, røyket, snust eller tygget tyggegummi
• håndtert rått kjøtt, fjærkre eller sjømat
• berørt kropp eller klær
• nyst, hostet eller pusset nesen
• håndtert penger
• tatt av engangshansker og før de tar på nye

Sørg for at håndvaskstasjonene alltid er fylt med såpe og papirhåndtørk. Bruk hjelpemidlene nedenfor til å lære opp deg selv og teamet ditt, og ta quizen vår om håndhygiene og personlig hygiene for å teste kunnskapen.